Het Kokskollektief Delft heeft vele menu's en smaken. We kunnen die van u niet voorspellen. Daarom is het voor u en ons het makkelijkst als we uw wensen gezamenlijk bespreken. Maak een afspraak, kom langs, stuur een e-mail of bel ons. Het Kokskollektief komt er samen met u altijd uit.
Om u toch een idee te geven van de mogelijkheden treft u hieronder een kleine opsomming van de eindeloze varianten voor lunches, diners, buffetten en BBQ`s.
Trio van stamppotten.
Oud hollandse topgerechten die, zowel 's zomers en zeker in de winter, een ideaal diner vormen. Vergezeld van gehaktballen met jus, speklapjes, pittig stoofvlees en rookworst.
Het salade buffet.
Een combinatie van groene salades, rauwkost, aardappel varianten. Salades met rijst, pasta of couscous. Vegetarisch en/of vis en vlees, aan u de keuze. In overleg zijn de aantallen salades en ingredienten af te stemmen.
De zee op het bord.
Een avond mosselen eten. In donker Belgisch bier bereid waar u bij zit. Met sauzen, brood en ook met Vlaamse Fritten. Cataplana. Een portugese klassieker met vis en diverse schelp- en schaaldieren. Bouillabaisse, een maaltijdsoep met een keur van vis volgens orgineel recept.
Asperges en de vergeten groenten.
In het seizoen : het Limburgs Goud met beenham, hard gekookte eieren en aardappelen uit de oven met geklaarde boter. Pastinaken, raapstelen, brave hendrik, postelein, wilde spinazie te combineren in een buffet, waarbij u smaken kunt herontdekken of voor het eerst ervaren.
Van de grill.
Een compleet verzorgde barbecue met brood, salades en sauzen. Vis, vlees, schaal en schelpdieren : U combineert, Wij componeren. Op uw verzoek is Halal mogelijk.
Indonesische feestmaaltijd.
Een palet van gerechten uit deze specerij rijke keuken. Rondom een feestelijke Nasi Koenig worden vlees, vis, ei en groentegerechten geserveerd. Zoet, zuur of pittig wisselen elkaar af.
Tapas.
Hapjes, groot en klein. Niet alleen Spaans maar ook uit de andere landen van de mediterraanse keuken. Dit is een ideale manier om diverse smaken te combineren tot een avondvullend buffet.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Dineren.
Voor gezelschappen vanaf 6 personen verzorgen wij een diner aan huis. U het gemak, wij de afwas. In overleg wordt er een thema of keuken gekozen. Het Kokskollektief kan dit zowel vooraf als buffet aanleveren, maar zeker ook bij u thuis bereiden. Het aantal gangen, gerechten en wijnen worden met u afgestemd.
Werk-lunch.
Met collega`s vergaderen en dan het nuttige met het aangename verenigen. Belegde (luxe) broodjes, quiches en wraps. Kant en klaar aangeleverd. Ook mogelijk in buffet vorm.
Locaties.
Bij u thuis, op het werk of een locatie, die aansluit bij uw wensen. In overleg met u komen we altijd tot een oplossing.