Wie vormen het kollektief?
Onder eigenaarschap en bezielde leiding van Hans Sekreve krijgt het kollektief vorm. Afhankelijk van de opdracht worden diverse specialisten ingeschakeld.
Chefs, koks, bediening, cocktail makers en sommeliers.
Kortom een uitgebreide poel van culinaire liefhebbers elk met hun eigen kennis.
Op een van de mooiste, stille plekjes in Delft, in de Westerstraat. In een voormalig pakhuis is na enige verbouwingen een goed uitgeruste, professionele keuken te vinden. Hier wordt op enthousiaste wijze uw diner, feest, borrel, buffet, lunch of barbeque voorbereid.
Het Kollektief filosofeert:
Uw eten moet van goede kwaliteit zijn, vers waar het kan. Dit vereist leveranciers die de hoge eisen aan de ingrediënten aan kunnen. Bijvoorbeeld dikbil rund uit Belgie, eigen gevangen vis uit de nederlandse Noordzee, groente uit eigen tuinen.
Alles via een korte stop in de keuken, door specialisten gemaakt, op uw bord.
Vertel ons uw wensen.
Of het Kollektief een klein diner voor u gaat bereiden of een personeelsfeest met mooie gerechten invult, er is altijd een gebeurtenis en plaats waar het Kollektief u op culinaire wijze bij kan helpen.
Bijna alles kan...